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grazie mille!

31/10/2013

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先日開催させていただきました

Luce Cooking Class

 

第8回目のメニューは

真鯛のエスカベッシェ

ボリートミスト(イタリア風おでん)

 

今季最後のクラスという事もあり、シェフもランチをご一緒させて頂きました!

 

昨年2月よりスタートしたCooking Class、

皆さまと料理の楽しさをシェア出来た事、大変嬉しく思います

 

来季は、来春オープン予定のピッツェリアにて再開させて頂きます

更なる楽しいクラスになるよう温めておきますので

 また来年宜しくお願い致します!

 

皆さまのご愛顧、

誠にありがとうございました!

Chef’s Birthday Party

30/10/2013

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10.27に

Chef’s Birthday Partyを開催させて頂きました!

 

シェフ自ら主催して

自らケーキを焼きました(笑)

 

お越しいただいた皆さま、

温かいメッセージや、お祝いをいただいた皆さま

誠にありがとうございます!

 

30歳のスタート

精一杯頑張りますので、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます

Tartufo bianco

25/10/2013

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待ちに待ったこの季節がやって参りました

 

イタリア

 アルバ産

 白トリュフ

 

来週入荷予定です

お楽しみに!

10/27 cooking class

22/10/2013

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10/27(日)Cooking Class

まだ空きがございます!

ご参加をお待ち申し上げております

Yesterday’s Bepe

22/10/2013

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その昔を想像しながら秋の鶴ヶ城を一周

気が引き締まります

 

*

什の掟

(会津藩士が子供のころに教えられていた掟)

 

一、年長者の言ふことに背いてはなりませぬ

一、年長者にはお辞儀をしなければなりませぬ

一、嘘言を言ふことはなりませぬ

一、卑怯な振舞をしてはなりませぬ

一、弱い者をいぢめてはなりませぬ

一、戸外で物を食べてはなりませぬ

一、戸外で婦人と言葉を交へてはなりませぬ

ならぬことはならぬものです

*

10/27(日)貸切営業のご案内

19/10/2013

日頃よりご愛顧頂き誠にありがとうございます

 

誠に勝手ながら10月27日(日)は貸切営業とさせていただきます

 

ご迷惑お掛けし申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます

 

※日中のクッキングクラスは通常通り開催いたします

 

Ristorante Luce

90 year old

13/10/2013

DSC_ 5042Luceがある建物

“ 四つ角大正館 ” は築90年

 

建設当初は銀行、

そしてジーンズショップや

紅茶屋さんなどになり

色々な方々の思い出が詰まった館なんですね

 

「昔、青春時代によくここにジーンズを買いに来たよ」 

と懐かしがるお客様や

 

先日は、そのジーンズショップのオーナーさんがいらして

店舗兼自宅だった頃のお話を嬉しそうにして下さいました

 

私たちもこの建物が大好きです

 

*オマケ*

昨夏のLuce改装中の様子

厨房と1階フロアです

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では、皆さま楽しい連休をお過ごしください!

Luceは14日(月)祝日も営業しております

是非お待ち申し上げております

実りの秋

8/10/2013
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稲刈りを見学させていただきました

 

稲穂が重そうに頭を垂れて

黄金色に輝いています

 

稲の語源は

「命の根」

だそう

 

そして「命の根」が込められているから

「米」

というんだそう

 

お米は日本人のこころ

 

新米をいただくのが楽しみです!

Cooking Class 10.27

3/10/2013

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第8回 Cooking classのご案内です

 

ご好評いただいておりますCooking classですが

実は今回が今季最後の開催となります

 

来年は新しくオープン予定のピッツェリアで

よりバージョンアップした形で開催させて頂きますので

どうぞ宜しくお願いいたします!

 

というわけで、今季最後のメニューは

冬にもってこいのお料理です

 

ボリートミスト(イタリア風おでん)

真鯛のエスカベッシェ

 

皆さまのご参加をお待ち申し上げております

grazie mille!!

1/10/2013

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本日でRistorante Luceを開店し一年が経ちました

AQUAPAZZAの仲間がエプロンをし助けに来てくれて

なんとか開店出来た事、昨日のようです

 

多くのお客さま、業者の皆さま、関係者の皆さま

皆さまに支えていただき、心より感謝申し上げます

ありがとうございます

 

この一年、地元会津の食材と向き合い

この土地から育まれている “おいしい” に出会う日々でした

会津、そして福島のものは、本当においしいんです

 

まだまだ沢山ある最高級の “おいしい” を

私たちなりの表現で皆さまにお届けし

好きになっていただけたら嬉しいです

 

そして、いつも私たちLuceが大事にするのは

美味しく、楽しい、心温まる空間

エネルギー と ユーモア と リズム です

 

皆さまに気持ちのいいお時間をお過ごし頂けるよう

スタッフ一同、一層の努力をして参ります

 

今後とも、皆さまのご愛顧の程

何卒よろしくお願い申し上げます

 

感謝と愛を込めて、Grazie mille

 

Ristorante Luce

Owner Chef 矢澤 直之

スタッフ一同

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