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本日のSecondo

28/02/2015

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本日、美味しいお肉のメニュー

いろいろございます

お肉 美しいです

28/02/2015

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お肉のお掃除完了

フィレ、美しいです

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奥会津牛は、

トリッパだって

こんなにきれいなんです

 

奥会津牛のトリッパ ローマ風トマト煮込み

とっても美味しいですよ

お肉の大人買い

28/02/2015

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お肉の大人買いをしました

奥会津牛のフィレ、サーロイン

会津豚

お肉好きの方はぜひLuceにご集合ください!

We just bought a large amount of meat which are fillet and sirloin of Oku-Aizu beef, Aizu pork.

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最近とり始めた会津豚も

いい質です

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直さん、ピエモンテに帰ります

28/02/2015

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イタリアの修行先が同じだったりのご縁で

Feliceの立ち上げを半年間

助けに来てくれた直さん

 

春からイタリア ピエモンテに戻られます

明日3/1(日)が最終日です

とっても寂しいです

 

ぜひ会いにきていただけると、嬉しいです!

Nao helped us to start up Pizzeria Felice for  six months and he is going back to Piemonte Italy this Spring.

Actually,tomorrow  is the last day at Ristorante Luce.He would be so happy if you came to see him.

Thanks! 

七味

25/02/2015

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すてきな七味を

お譲りいただきました

とても香り高いです

 

少し、お譲りできる分もございます

七味好きの方は

ぜひお声掛けください

My family

24/02/2015

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遅ればせながらの

Luce&Feliceの新年会

いつも皆さまに支えていただき、可愛がっていただき

この笑顔があります

いつもありがとうございます

 

そして、Luce&Feliceのみんな、いつもありがとう

 

We had a new year’s party last night.

I love my family,

thank you always for everything.

cappuccino

20/02/2015

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クレマがぷっくり

全体をふわふわ&さくさく大胆にまぜて

いただきます

 

驚きのおいしさの

カプチーノ

なんだこれは!と思ってしまいました

How puffy the Crema is!

It was super cappuccino.

put suger into espresso = bitter hot chocolate

20/02/2015

IMG_1625 IMG_1629 バリスタの先生が言っていて

すごく気に入ってしまったフレーズ

 

「時間をかけて優雅に頂くのがコーヒー、

エスプレッソは気分転換したい時の、飲むビターホットチョコレート」

 

お砂糖を一袋ぜんぶ入れて

50回まぜて完成

飲むビターホットチョコレート

すてき

 

I liked the phrase that Barista was talking about the difference between caffee and espresso in Italy.

Takes a time and having elegant is Caffee,

Espresso is something like hot bitter chocolate for refreshing change of mood.

It’s ready to have after put suger into the espresso and stir 50 times.

Love it.

Barista!

20/02/2015

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コーヒー豆がKIMBOに変わったという事もあり

バリスタの方が講習に来てくださいました

 

専門職ですね

さすがもさすが、

おいしかったです

 

技をご教示くださいましたので、

練習するのみ

ありがとうございました

Mr.Barista taught us how to make great caffe and we all were surprised that technique of him.

The thing we need to do is just practice a lot.

Thank you.

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have a great weekend

20/02/2015

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いつもありがとうございます

週末のお席

まだご用意がございます

ぜひお待ち申し上げております

luce