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brown mushroom

28/12/2015

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これまた喜多方産

ブラウンマッシュルーム

とってもいいです!

前菜やポタージュでご用意いたします

white asparagus

27/12/2015

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まだ出始めなので華奢ですが、

喜多方産ホワイトアスパラガスが入りました!

こちらはパスタやリゾットでご用意いたします

snowing

27/12/2015
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ほんのり雪が積もりました

冬本番です

お足元が大変滑りやすいので、どうぞお気をつけ下さいませ

身しらず柿 ~食べ納め~

27/12/2015

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身しらず柿

口福が、あとLuceにある分で終わってしまします…

名残惜しい~

今年も大変美味でした

食べ納めされたい方は、お急ぎください!!

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北海道産つぶ貝と身しらず柿のタルタル

器にしても美しい!

フランス鴨のコンフィ

27/12/2015

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秋田県産の

フランス鴨

ゆっくりゆっくり、コンフィ中です

Buon Natale!

24/12/2015

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いよいよクリスマスです

素敵なクリスマスをお過ごしください!

年末年始の営業日のご案内

21/12/2015

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本日21日(月)、来週28日(月)は

Luce営業しております!

今月はあと31日(木)のみお休みを頂戴いたします

 

~年末年始のお休みのご案内~

12/31(木)

1/1(金)

1/4(月)

 

ぜひお待ちしております!

Christmas Gift from Naosan!

21/12/2015

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Luceにもクリスマスプレゼントが届きました!

前に働いてくれていた

ピエモンテにいる、直さんから

ワインの贈り物です

うれし~い!

ありがとうございます!

秋田育ちのフランス鴨

19/12/2015

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秋田産 フランス鴨

すばらしいです

秋田のお肉屋さん

大門商店さんから送っていただきました!

ありがとうございます

こころを込めて、仕込み中です

お楽しみに!

愛媛のみかん

18/12/2015

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いただいた愛媛のみかん

シェフとスーシェフからの内職請負人の

ホールの歌さんが綺麗に皮を剥いています

歌さんの内職は、綺麗だしすごく速いし、

そんじょそこらの料理人にも負けません!

さすが人生の先輩

 

歌さんが心を込めて綺麗に剥いた美味しいみかんは、

ソース、ソルベ、テリーヌになります

お楽しみに!

luce