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短角牛届きました

31/05/2016

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このお肉の美味しさは

噛めば噛むほど美味しさが増して

脂の部分だって全く嫌味の無い、旨みがあります

そしてお肉のポテンシャルが最高潮になるよう、

心を込めてお焼きいたします!

 

大人気の短角牛

フィレ、イチボ、ランプがございます

ぜひどうぞ!

新玉ねぎ

27/05/2016

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新玉ねぎが

美味しい季節になりました

 

とってもシンプルに、

新玉ねぎのスープをお作りしました

体の細胞が喜ぶ味、だと思います

ぜひどうぞ^^

Tartufo nero

21/05/2016

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イタリアのサマートリュフ

届きました…!

前菜やパスタなどとぜひ!

山の麓

20/05/2016

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今朝の

山の麓での素敵な光景

美し

月山筍

19/05/2016

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山形庄内の友人が送ってくれました

ありがとうございます!^^

 

ご存知の方が多いと思いますが、

月山は麓では初夏の装いさえ感じられる頃、

その山肌では深い雪がようやく解け始め

雪解けの水音が響くなか

深い笹薮をかきわけて月山筍は採られるそうです

 

独特の食感と風味と甘みと

なんともたまらない筍です

前菜やリゾットなどでご用意いたします

今朝は

14/05/2016

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今日は早朝から

ドラマの撮影でお貸ししてました

朝から、お店のまわりが賑やかだったかもしれません

お騒がせ致しました…

 

色々懐かしくなるような

このシーンのセッティング

 

ドラマって普段楽しんで見てるだけでしたが、

沢山の役割分担された方々が関わっていて

一つの作品を一緒になって作り上げていく様子を見させていただけて、

すごく面白かったです!

レストランにも似てるなぁと思ったりしました

裏方さんの手際の良さとか、かなり格好よく

勉強になりました

 

福島のあたたかさや、人情深さ、思いやりを

改めて実感したFCTさんが、家族やふるさとについて

福島から伝えたい絆を描いた物語だそうです

あたたかくて素敵な想いだなぁと思いました

6月24日18:58~放送のようです

楽しみです!

改めまして

12/05/2016

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本日より

営業を再開しております

 

沢山の発見ありの3連休となりました

改めまして、宜しくお願いいたします!

5/9-11春季休業のお知らせ

9/05/2016

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日頃よりご愛顧いただき

誠にありがとうございます

 

GW最終日の今日は

母の日という事もあり

ご家族の楽しいお食事の光景に心温まりました

 

Luceで過ごすお時間を

楽しんでいただけてる様子を見られると

本当に嬉しい気持ちで一杯になります

ありがとうございます

 

さて、Luceは本日5/9(月)~11(水)まで

春季休業とさせていただきます

ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、

何とぞ宜しくお願い申し上げます

 

休みはやはり恒例の

食べ歩き&工芸品探しです

素敵なことを持ち帰ってこれるように

旅に出たいと思います!

5/12(木)よりお待ち申し上げております

 

Ristorante Luce

会津地鶏白レバー

7/05/2016

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会津地鶏の白レバー

まるでフォアグラです

雌の鶏は卵を産むために栄養を蓄える

自然の摂理で白くなるんだそうです

 

会津地鶏みしまやさんの鶏は

一線を画す美味しさです

 

ふかふかのカーペットみたいな籾殻の上で

遊んでるみたいに自由に動き回って育つんですから

ストレスがなく、心も体も健康状態が大変良好というわけです

 

会津地鶏の白レバー、砂肝、秋田のフランス鴨、あんぽ柿のパテ・ド・カンパーニュ

会津地鶏白レバーのペースト

会津地鶏をお楽しみいただける一皿です^^

DSC07854 DSC01448綺麗な風が通るので、

空気が綺麗で、カーペットは気持ちよさそうだし

鶏たち快適だろうな~

という、会津地鶏が育っている三島町

お祭り

5/05/2016

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今日は子供の日のお祭りなので

Feliceの前で

露店やっています

Luce風ミックスPizzaとイカスミのアランチーニ(ライスコロッケ)

をご用意しております!

お待ちしておりますヽ(^o^)丿

luce