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aiuto Aizu 2016 ~鈴木農園~

2016/11/12

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1日目、最後に伺ったのは、

鈴木農園さん

なめこを栽培されています

 

こちらの生なめこは、おいしさを増す為に

通常の栽培なめこより低温でじっくり栽培をして、

歯ざわりのよい軸足の部分を

長く太く育てたなめこだそうです

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このミストやライトで

森の一日を再現しているそうで

そうした事から天然のなめこの味の様に育つそうです

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他にも木の子は、ひらたけや、白い木耳などなど

 

鈴木農園さん

ありがとうございました!

 

鈴木農園HP

http://www.jumbo-nameko.co.jp/top.html

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