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Luce

26/07/2017

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たいへんご無沙汰しておりました

ここ最近、

ご団体さまでご予約いただいて

Luceを開けさせて頂く機会を頂戴するようになってきました

 

そうじして、モップかけて

椅子ふいて、テーブルの位置や高さ調整して

クロス貼ってアイロン掛けて

シルバー磨いて、テーブルセットして

ライトの位置調整して。

 

最後にキャンドルを灯した瞬間、

とても驚いた

なんて素敵な空間なんだろうと、自分の店ながら思った

 

ついつい明りのついた店を外から眺めたりする

これまたすごい

 

きっと、この雰囲気はどこにもない空間なのかもしれない

とても素敵

当たり前だった日々の一つ一つの作業もとても尊い

 

また開けさせてもらえる日が楽しみです

Grattamacco @ Luce

8/06/2017

grattamacco

御礼

1/04/2017

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昨日をもちましてRistorante Luceを一時休業させて頂きます。

皆さまに大変お引き立て頂き厚く御礼申し上げます。

 

自分たちが思っていた以上にお客様から愛して頂いて、

日常の一部になれていたんだと感じさせて頂きました。

本当に嬉しかったです。

 

Feliceの皆の春、独立やイタリア修業や引抜が重なり

一時休業させて頂くことと致しましたが

沢山の方が涙してくださって、

でも愛してやまないこの空間を違った形で何とか維持するという

私達の決断にも、また涙して下さって

頭を抱えて一緒に悩んでくださって、

温かさをいっぱい頂けて幸せでした。

 応援のメッセージもお電話も一杯いただきました。

沢山の方々に駆けつけていただきました。

皆さんの優しいお気持ちが本当に嬉しくて、このご恩は一生忘れません。

 

またLuceを再開出来る様頑張って参りますが、

それまで、今日からはFeliceにおります!

ガラッと店のスタイルは変わりますが、

美味しいものを作って楽しい空間にする事は同じです。

とことん楽しい店にしたいと思います。

ぜひお腹が空いたらFeliceにお立ち寄り頂けましたら幸いです。

 

今日から4月、張り切って参ります!

Luceの休業でご不便をお掛けし誠に申し訳ありませんが、

今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

いつも有難うございます。

心より感謝申し上げます。

 

Ristorante Luce 矢澤直之

一時休業のお知らせ

27/03/2017

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日頃よりRistorante Luceをお引き立ていただき厚くお礼申し上げます

突然のご案内で誠に申し訳ございません

この度、姉妹店Pizzeria Feliceの深刻な人手不足により、

2017年3月31日をもちましてRistorante Luceを

一時休業させていただくこととなりました

 

通常営業の再開予定は今のところたっておりませんが、

Luceのこの建物はイベントやご婚礼など文化的な空間として活用して参ります

私共としても魂を込めた店であり、

お客様からも本当に愛して頂いたこの場所を何とか守って参りたいと思っております

今後の予定が決まりましたら、改めてご案内させていただけますと幸いです

 ご愛顧頂いておりました皆様にご迷惑をおかけしますこと、

心よりお詫び申し上げます

 

また、急な展開だったこともあり、

このような間際のご案内になってしまい誠に申し訳ございません

 

これからは、私 矢澤直之もPizzeria Feliceにシェフとして立たせていただきます

皆さまに喜んで頂けるよう精一杯努めて参りますので、

今後とも何卒宜しくお願い申し上げます

 

Ristorante Luce

Owner Chef  矢澤直之

3月定休日のご案内

1/03/2017

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日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます

ここのところblogをすっかりお休みしてしまっておりましたが

毎日元気に営業しております!

 

会津若松もようやく日中はポカポカ陽気で

うれしいですね

首を長ーーくして待ってました、春の訪れ

わくわくします

3月もどうぞ宜しくお願いいたします

 

■3月の定休日■

3/6(月)3/7(火)

3/13(月)3/20(月)3/27(月)

 

Ristorante Luce

2月定休日のご案内

29/01/2017

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日頃よりご愛顧いただき

誠にありがとうございます

 

早いもので1月も、もうすぐ終わりますね

2月はおいしい食材が色々あるような気がします

もうすぐ、太くておいしいホワイトアスパラもお召し上がり頂けます

(今はまだ出始めで細いです。たまーに太いのが入ってくるので、ラッキーだと食べられます!)

苺も相変わらずおいしいですし

野菜も寒さで糖度が増しておいしいですし

寒いので、おいしいものが頼りですね

 

さて、2月の定休日のご案内です

■2月定休日■

2/6(月)

2/13(月)

2/20(月)

2/27(月)

 

2月もどうぞ宜しくお願いいたします!

寒さがまだまだ続きますので、風邪などお気をつけください

Ristorante Luce

年の初めは

5/01/2017

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年の初めは、

十日市の仕込みが待っています

 

沢山のお客様がいらっしゃる

会津の初市に向けて、沢山仕込みます!

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東京からAQUAVINO時代の後輩のナベが

スペシャル助っ人で来てくれて

和気藹々やっております

キッチンが楽しそうです!

 

ちなみに今年のメニューは…

鶏肉の炭火焼き

特製ラザニア

イカスミのライスコロッケ

しぜん村の野菜たっぷりミネストローネ(フォカッチャ付!)

ホットチョコレート

ホットワイン

 

です

こころを込めてご用意いたしますヽ(^o^)丿

十日市ぜひお待ちしております!

場所は今年もPizzeria Felice前になります!

本年もよろしくお願い申し上げます

4/01/2017

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明けましておめでとうございます

Luceは本日から新年の営業を始めさせていただきます

本年も、楽しさと美味しさと心地よさを大切に

一層に努めて参ります

2017年も何とぞ宜しくお願い申し上げます

Ristorante Luce

ありがとうございます

28/12/2016

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本日12/28で

2016年の営業は終了させていただきます

 

12月大変忙しくさせていただきました

本当にありがとうございます!

明日からはオードブルの準備に入らせていただきます

 

年始は1/4(水)からお待ち申し上げております

 

■ 1月定休日 ■

1/1~3お正月休み

1/9(月)

1/10(火)十日市出店のため、店舗は休業させていただきます

1/16(月)

1/23(月)

1/30(月)

 

今年も一年、大変ありがとうございました

よいお年をお迎えくださいませ

来年も宜しくお願い申し上げます

 

Ristorante Luce

お正月のオードブルセット 25日までご予約承らせていただきます

19/12/2016

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今年も残すところわずかになりました…!

オードブルのご予約も、沢山頂いております

本当にありがとうございます

 

お正月用のオードブルをお作りするのは初年度なので、

どんな感じ??

とのご質問をお寄せいただきました

イメージは上記のようなセットになります

(写真は昨年一つだけお作りしたものなので、今年の内容は異なります)

 

~Luceお正月のオードブルセット内容~

・パルマ産生ハム、サラミ、モルタデッラハム

・会津地鶏のレバーペースト、矢吹 薄葉農園さんの苺のジャム添え

・しぜん村の野菜たっぷりキッシュ

・会津地鶏のガランティーヌ

・あんぽ柿を練りこんだパテ・ド・カンパーニュ

・秋田産フランス鴨のコンフィ

・しぜん村のピクルス

・イタリア アブルッツォのオリーブのマリネ

・ピエモンテ風バーニャカウダソース

・パルミジャーノチーズのクッキー

・特製フォカッチャ

・レーズンとナッツをたっぷり練りこんだ赤ワインパン

・イタリア伝統菓子 パネットーネ

※内容は予告なく変更になる場合がございます

 

お肉の加工品や、パンや、ちょっとしたおつまみ、などなど

真空パックや瓶詰にいたします

今年一年の感謝の気持ちを込めて盛り沢山な内容になりますので

大変おすすめです♪

 

私自身、昨年のお正月に美味しいお節を頂いた後

さぁ、ゆっくりワインを楽しもう!と思った時に

美味しいオードブルが欲しい~!

と思った事がきっかけで、今年はオードブルをお作りする事になりました

 

なので、お節料理ではございません

お節の後のお楽しみのオードブルセットになります

 

封を開けて、お好きなお皿にお好きに盛り付けをして

楽しいお正月のお供にぜひどうぞ^^

25日までご予約を承らせていただきます

 

■お正月オードブルセット■

2名様分 10,000円

4名様分 20,000円

(※税別)

 

※お引渡し

12/31(土)13:00~17:00 店頭にて お支払 現金orカード

 

※配送をご希望のお客様

12/31(土)着

翌日着かない地域は1/1(日)着で承らせて頂きます(送料別)

お支払 事前のお振込 or 代引き

 

喜んで頂ける内容になるかと存じます

何卒宜しくお願い申し上げます

 

Ristorante Luce

Tel 0242-23-1727 info@ristorante-luce.com 

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